Les recettes réconfortantes : recette Pancakes rapides !

recette pancakes rapides

Le dimanche est un jour spécial ! On peut trainer jusqu’à pas d’heure dans son lit, prendre soin de soi et surtout… Se faire un délicieux petit-déjeuner/brunch. La recette du jour : des pancakes rapides !

J’adore les pancakes, car on peut les accommoder de pleins de façons différentes et que c’est facile et rapide à préparer (enfin relativement rapide, car aller acheter des croissants ça va plus vite certes, mais il faut des sous et sortir !).

Recette Pancakes rapides ingredients

Recette pancakes rapides : Ingrédients (environ 20 à 30 pancakes)

  • 250 grammes de farine
  • 2 gros œufs (ou 3 petits)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 cl de lait (du lait normal, demi-écrémé, moi j’ai du lait frais mais c’est parce que je me suis trompée en faisant mes courses…)
  • 3 cuillères à soupe rases de sucre brun (en option, mais c’est meilleur)
  • 1 pincée de sel
  • de l’huile pour la cuisson (huile normal, par exemple celles riches en oméga 3 qu’on utilise pour cuire tout et n’importe quoi)

Recette pancakes rapides : étapes

  • Battre les deux œufs dans un saladier.
  • Mélanger la farine, le sucre vanillé, le sucre roux, la levure chimique et la pincée de sel.
  • Faire un petit puit avant de verser les œufs battus dedans.
  • Mélanger le tout doucement et incorporer le lait tout en remuant.
  • On fini au fouet pour avoir une jolie pâte homogène !

Pour préparer la cuisson de ma recette pancakes rapides, je vous donne ma petite astuce du « j’en mets pas partout ». Je verse dans un petit récipient mon huile. J’en absorbe une partie avec de l’essuie tout et j’en mets sur mes poêles chaudes. J’utilise deux petites poêles, mais si vous n’en avez qu’une grande cela fait aussi l’affaire !

Pancakes rapides cuisson

Verser la pâte en petit cercle dans la poêle. Dès que le premier côté est prêt, des petites bulles apparaissent. Il suffit donc de la retourner et d’attendre quelques secondes !

Tu peux les manger sucrés avec de la pâte à tartiner, des fruits frais, de la confiture ou tout ce qui te fait envie (fraises chantilly… vivement l’été !) ou alors salés avec du bacon par exemple.

A propos de Intox

Intox, jeune maman de 24 ans, j'aime la vie, les gens, la cuisine (oui enfin, je ne pourrais jamais faire top-chef non plus, moi c'est la bonne grosse cuisine familiale), les mangas, le DIY, la Ben & Jerry's et perdre mon âme sur internet. Plus tard, je veux parcourir le monde à dos de licorne, car les licornes c'est quand même trop la classe.

2 commentaires sur “Les recettes réconfortantes : recette Pancakes rapides !

  1. caneylle

    Tentants ces pancakes pour le petit dejeuner

    Répondre

  2. Hey Girl

    Miam, j’adore les pancakes ! J’en fait assez souvent le soir 🙂
    J’adore en manger avec du chocolat et des bananes comme toi ou encore avec du sirop d’érable!!

    Répondre

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